“台风天，一线职工在线路上抢险，咱们食堂必须把热饭准时送到岗位上。”7月5日6时，钦州房产生活段生活后勤车间党支部书记薛林召集钦州第一食堂党员管理员李雨芳、钟营鹤布置保障任务，手里紧紧攥着各点位就餐统计清单。
　　任务下达，后厨立即进入备餐模式。李雨芳熟练清点米面肉菜储备后道：“肉类、青菜储备充足，考虑到通宵值守人员体力消耗大，午餐加炖排骨，晚餐搭配牛肉，夜宵准备粥和包子。”
　　薛林边帮忙分装餐盒边细心叮嘱：“所有餐食必须密封保温，荤素搭配均衡，每份配齐汤品，雨天路滑送餐耗时久，千万不能让职工吃到凉饭。”钟营鹤主动包揽清洗、分装、打包工作，他来回穿梭，脚步一刻不停。
　　7时30分，食堂准时送出早餐55份。食堂紧接着准备中午的用餐，后厨全员分工协作，洗菜、切配、蒸煮、分装流水线同步运转。清洗间水声不断，配菜员快速分拣食材，灶台前火力全开。李雨芳守在后厨，把控菜品，确保饭菜出锅后立刻分装，最大限度保住温度。“大批量出餐不能急，汤汁单独分装，防止运输途中洒漏。”李雨芳和后厨人员将打包好的餐食整齐码进保温箱，每装满一箱就仔细扣紧箱盖，反复检查密封卡扣。
　　中午保障任务迎来高峰，全线防洪点位集中作业，备餐量陡增，食堂后厨赶制180份午餐，薛林按照手中清单标注的各站点用餐人数、送餐时段统筹调度，分多路安全送往沿线各个值守岗位。
　　夜幕降临，风雨丝毫未减，新的送餐任务再次下达，当晚23时前要送出500份夜宵。所有人主动放弃休息，全力备餐，最终，500份热气腾腾的餐食全部打包装车，准时送往各防洪点位。
　　“一线职工冲锋在防汛最前线，我们做好后勤保障，把热饭热汤送到岗位上，就是我们的防洪任务。”薛林在清单上打了个勾，望着满载餐食驶出的配送车说道。